Jour 16 - La Tourtière

JOUR  16  DE  L'AVENT

Il reste 9 jours avant Noël
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La Chanson de
La Tourtière

Une chanson du temps des fêtes  sur notre met national...la tourtière  ( tarte à la viande de porc, veau, boeuf selon les goûts).  Le texte est interprété par le groupe québécois La Bottine souriante (Album La Mistrine 1994).  Cliquez sur Bottine Souriante  pour vous rendre sur leur site  ou sur
MusiqueBottine pour la musique et autres paroles de leurs chansons.

 
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Si la France à ses rillettes, son foie gras, ses crêpes suzettes!
  La Belgique a ses gaufrettes...  Et Milan son escalope !
L'Portugal a ses sardines...  Toronto sa margarine
L'Espagne a ses mandarines...  et l'anglais son mutton shops
Mais nous on fait l'exception...  au diable l'importation !
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A part la patate (bis)...  la patate à part (bis)... 
Le ragoût de patte (bis)     La soupe aux pois !
Qu'est-ce qu'on dévore - re ?
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C'est la toure...  toure...  tour'...  la tourtière
Qu'on savoure...  voure...  vour'...  toute entière
Faite...  faite...  faite...  faite...  ménagère
J'trouve ça bon...  ça bon...  ça bon...  La Tourtiè-è-re !
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On vante la bouillabaisse que font cuire les Marseillaises
On tourne la mayonnaise du Tonkin jusqu'au Chili
La choucroute est allemande...  le fromage de Hollande
Chop Suey garni d'amandes...  tout ça c'est des chinoiseries
Mais nous on est des gourmets...  on aime les bon mets
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A part le guerton (bis)...  qu' est guère dans le ton... (bis)
Boudon le boudin ! (bis)...     Il faut manger quand on a faim-in !
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mais la toure...  toure...  tour'...  la tourtière
Qu'on savoure...  voure...  vour'...  toute entière
Et ça bourre...  ça bourre...  ça bourre...  à vous plaire
J'trouve ça bon...  ça bon...  ça bon...  d' la Tourtiè-è-re !
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Si vous voulez la recette...  c'est facile comme une omelette
Vous mettez dans une assiette...  des machins mais pas trop gros
Ajoutez des p'tites affaires...  videz-y toute la salière
Embrassez la cuisinière...  et placez dans le fourneau
Mais pour faire du fla-fla...  faut pas s'arrêter là !
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Pour casser le jeûne (bis)...   il faut le je ne (bis)...
Le je ne sais quoi (bis) ...
Pour relever ce plat de choix - Ah!
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Tout d'abord, la dent en or de grand-père !
De la part de tante Aurore, ses jarretières !
Pour pas faire de peine encore au beau-père !
Rajoutez une couenne de lard d'la belle-mère !
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À Noël que mange-t'on ?  d'la tourtière !
Au jour de l'An que mange-t'on ?  d'la tourtière !
Et aux Rois pour gueleton ? d'la tourtière !
De la panse jusqu'au menton... De la Tour..De la Tour
Toure-lour   ...   Toure lour
De la toure...lour...lour...   D'LA  TOURTIÈRE !
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voici une interprétation de 'La Tourtière' par le choeur
des enfants de la Commission scolaire des Draveurs