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Marraine Dee Ann  est axé sur ma famille mais tous y
trouverons une chronique qui leur plaira et peut-être
même leur nom en signature.   Bonne Visite
 
9MOISde.NAD Dans le ventre de maman  Vous commencez une aventure de 9 mois . [ Lire l'article ]

Œ comment écrire "Œ" et autres .Code ASCII [ ICI ]

           
LA  SAINT  VALENTIN
 

bl-coeurbat.gif Chansons d'Amour : Écoutez-les encore  à l'article
          St-Valentin

La vie en Rose (Edith Piaf),
Reste avec moi (Diane Tell)
Plein d'amour( Damien Robitaille)
Cinéma Paradiso ( Les baisers)                       
  yinyangspin-gif      Signes Chinois  ...  Trouvez votre Signe chinois, HOROSCOPE,  Yin et Yang et plus
  2015... l'année de la Chèvre de Bois Vert 

nouveaublink1.gif Interpréter le Calendrier Chinois

 TouslesSignes-1  Horoscope
Signes, décans, horoscope annuel et du Jour
                         

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Chandelle1AN.gifCliquez ICI: Toutes les dates des Anniversaire dans la famille  Chandelle1AN.gif
Anniversaires du mois de Février 
C'est la Fête d'Élizabeth (le 3 )
C'est la Fête de Geneviève (le 4 )
C'est la Fête d'Ariane (le 22 )
C'est la Fête de Pierre-Luc (le 20 )
C'est la Fête de Didier (le 26 )
  et une pensée pour ceux qui nous ont quitté ce mois-ci
Annette  ( 01 fev.07)
Magloire  ( 22 fev.98)

 
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                                plateforme Kiwi.   Les Catégories seront alors changées en Tags.   Comme je ne sais
                                pas qu'elle forme  prendra le blog j'espère que vous pourrez vous y retrouver.
 

 

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.. BONNE JOURNÉE ..

 

 

 

 

 

 

 


      ♥.Mon petit Coucou sonne
   au 15 minutes et 30 minutes
   et il chante à toutes les heures
 

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4 mars 2015 3 04 /03 /mars /2015 15:17
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  mars-pluie.gif CALENDRIER  DE  MARS  2015mars-pluie.gif

DATES  À  RETENIR
    avancer-d--une-heure-mars.gif N'oubliez pas ! On avance l'heure 
         le deuxième dimanche de mars

1 mars -    Le Temps des Sucres   ... Histoire des sucres , de l'eau d'érable et plus
                                  [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']

    4 mars -  La Fête des Grands-Mamans   ...  Origine, gifs,
                                   [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']
 
     8 mars -  Journée de la Femme  ...  Le thème de l'année, Affiches, Femmes du Québec
                                                [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']

  8 mars 2015 -  Avancer  l'heure  (au Québec) ...  Infos, gifs, l'heure d'ailleurs etc...
                                                 [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']

06a-Parapluiechat.V13.jpg13 mars    Vendredi 13  Histoire, superstitions, Jeux du Chat NOIR [ Lire l'article ]
17 mars -    La fête de la St-Patrick  ...  Parades, Histoire, Légendes, Gifs
                                                 [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']

20 mars 2015 -  Le Retour du Printemps à 22h45
                           Vous voulez en connaître plus sur l'Équinoxe du Printemps?  cliquez ici 
                           Le saviez-vous?  Pâques arrive toujours le dimanche suivant la première pleine

                           lune du printemps...  Pour connaître la date de la première lune
cliquez ici

25 mars  -  L'Annonciation (fête religieuse )
                         
Évènement biblique, célébré par les catholiques et les orthodoxes.
                          L'Annonciation est l'annonce faite à Marie, par l'Archange Gabriel, de sa
                          Maternité Divine.  Jésus naîtra 9 mois plus tard, soit le 25 décembre.   
29 mars 2015   -  Dimanche des Rameaux
                          Le dimanche des Rameaux se célèbre le dimanche qui précède Pâques.  C'est  une
                          tradition chrétienne qui correspond à l'entrée de Jésus à Jérusalem ou il fut
                          acclamé par une foule agitant des palmes.
                          Pour en connaître plus:  Cybermag- Dimanche des Rameaux

 

01-Ligne---TempsSucre.jpg
  A Montréal - 21-22-23 mars  - Expo Mangez en Santé 2014
cliquez sur l'image pour aller sur le site    
         Pour les intéressés:  EXPO SANTÉ à  Québec ( 29-30 mars)
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01-Ligne---TempsSucre.jpg
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Quelques statistiques sur nos derniers hivers
Histoire de la tempête du siècle (1971) et autres hivers rigoureux
2013, Un bel hiver, pas trop froid et bien enneigé !
Dernière grosse bordée de neige  :  c'est arrivé le 28 février !
2014, On a eu froid cet hiver .  Grosses 'bordées' en décembre et quelques petites
tempêtes par la suite.  Fin février, on est encore dans les -20 .
Dernière grosse bordée de neige:  ce n'est pas terminé......   :
C'est bien beau la neige mais ça va... un peu moins c'est bien assez pour s'amuser !

    [ ... suite  de l'article publiée dans 'Mois de mars']

   Pour connaître l’histoire d’autres évènements météorologiques importants qui sont survenus sur le
        territoire québécois au cours des dernières années allez sur : Criacc_suiviClimat

   Pour voir des films d’archives sur une douzaines de faits divers visitez : Radio.Canada_Société

 

 

 

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3 mars 2015 2 03 /03 /mars /2015 23:05

 À 1 heure,  dimanche matin le 8 mars 2015
il faut avancer l'aiguille à 2 heures

Nous retournons à l'heure avancée.*
     Il ne faudra donc pas oublier d'avancer d'une heure,
nos montres et horloges, dans la nuit de samedi à dimanche.

* Au Québec l'heure est avancée le deuxième dimanche de mars
                      Pour la France, l'heure est avancée le dernier dimanche de mars  

 


Vérifiez vos Piles  et  changez-les
Qui dit changement d'heure dit aussi changement de pile du détecteur de fumée. L’Association des chefs en sécurité incendie du Québec (ACSIQ) encourage fortement les Québécois à remplacer les piles de leurs détecteurs de fumée au moins une fois par année. Le meilleure moyen de se rappeler de cette règle sécuritaire de base est de faire coïncider cette pratique avec le changement d'heure.

 

Quand faut-il reculer l'heure?   Cliquez ici

 

 

  Pourquoi tous ces changements d'heure?   Cliquez ici

 

 

Vous aimeriez bien savoir l'heure qu'il est en
France, en Italie ou en Espagne?  Cliquez ici

 

 

L'HEURE D'ICI ET D'AILLEURS en un CLIC

 

Vous aimeriez connaître l’heure partout dans le monde en une fraction de seconde?

Downloader: IRRIDIUM_CLOCK

Ce petit programme.exe .fait le travail et il n'a que 240ko. Conservez-le dans un fichier de votre choix.

Comment utiliser Irridium Clock

Lorsque vous voulez l’utiliser, cliquez sur l’icone puis sur ‘ I agree’ 
Une petite horologe jaune apparaîtra en bas à droite de votre écran.
Clic droit sur l'horloge, avec la souris, et choisir ‘Open’. Une mappe apparaît à l’écran.
Glissez la souris sur le pays de votre choix. Vous aurez l'heure immédiatement
Cliquez un coup pour marquer la ville choisie ( un petit drapeau blanc sert de marqueur).
L’heure en continue et l’endroit s’affichent en bas de la mappe à gauche.
Continuer votre visite à votre guise. Lorsque terminé, cliquez sur le ‘X’ pour fermer.
Si vous ne voulez pas conserver l’icone de l’horloge, clic droit avec la souris puis choisir ‘Exit’


 

 


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3 mars 2015 2 03 /03 /mars /2015 23:00

01-Ligne---TempsSucre.jpg

LE TEMPS DES SUCRES

À chaque printemps la cabane à sucre devient, pour quelques semaines, un lieu de réjouissances pour fêter la fin de l'hiver. Lorsque la neige commence à fondre et les toits à dégoutter, c'est le temps d'entailler les érables
et de se « sucrer le bec » !
Au Québec, le Temps des Sucres s'étend du 1er mars au 30 avril, le temps où les érables coulent. Le gel durant la nuit et le dégel durant le jour favorisent ce phénomène.




Notre bon Sirop d’Érable !
Le sirop d'érable est un produit typiquement canadien. Le Québec fournit 90% de la
production canadienne et 73% de la production mondiale de sirop d'érable. Les québécois consomment à eux seuls plus de 13% de la production mondiale.

Un peu d’Histoire et de Folklore
Les chevaux, l'entaille, la cueillette ( courir les érables) , l'évaporation de l'eau d'érable, sont des mots anciens ‘‘trempés dans le sirop’’ , comme on le disait si bien, qui illustrent le bonheur des cabanes à sucre d'une autre époque. Les premiers colons apprirent le secret de cette fabrication par les Amérindiens . Le nom algonquin « sinzibuckwud », pour « sirop d’érable », signifiant « tiré du bois ».
.
Les Amérindiens utilisaient leur tomahawk pour faire une incision en forme de V dans les arbres. Ils inséraient ensuite des roseaux ou une pièce concave d’écorce pour faire couler la sève dans un récipient fait d’écorce de bouleau. Ils faisaient bouillir la sève recueillie dans des contenants d’argile pour obtenir le sirop d’érable. Ensuite, le sirop d’érable était bu comme un breuvage sucré ou utilisé en cuisine, car il renfermait une valeur énergétique et nutritive. Les premiers colons blancs et les négociants de fourrure ont introduit des chaudières de bois au processus ainsi que des bouilloires en fer et en cuivre. Plus tard, ils suspendront leurs chaudières à des chalumeaux faits à la main et introduits dans des trous percés dans les érables.
Les Types d'Érables
Parmi les six espèces d'érable indigènes que l'on trouve au Québec, ce sont principalement l'érable à sucre ( érable franc) et l'érable rouge qui sont exploités pour produire le sirop. L’érable argenté peut produire du sirop d’érable mais la sève contient moins de sucre.
La Coulée
Contrairement à la croyance répandue, la coulée des érables n'a rien à voir avec la sève, car l'arbre n'est pas encore réveillé. C'est simplement de l'eau ( l'eau d'érable ) et sa production dépend du gel et du dégel. Au moment du dégel, l'eau qui se trouve dans le tronc et les racines prend de l'expansion. La pression à l'intérieur de l'arbre augmente. Elle devient plus importante que celle à l'extérieur. Il suffit d'un trou pour que l'eau s'échappe. Selon la grosseur de l'arbre, on peut pratiquer plusieurs entailles dans le même arbre. La quantité d'eau recueillie demeure relativement minime et n'est pas suffisante pour affecter la santé des érables.
La Récolte du Sirop d'Érable - L'Entaille
La sève de l'érable fournit au printemps un sucre d'un arôme particulier. La circonférence d'un érable doit être de 75cm avant de l'entailler. Quand un érable a 150cm de circonférence on peut faire deux entailles. A 240cm de circonférence on peut faire 3 entailles. Aujourd'hui, on ne « court » plus les érables. Les arbres sont reliés à un réseau de tubulures sous vide. Ces tubulures acheminent, par gravité, l'eau d'érable à une station de pompage située à l'endroit le plus bas de l'érablière. Il ne reste plus qu'à pomper la récolte vers la cabane à sucre.
Produire du sirop….pas si simple !
Malgré son cachet folklorique, la cabane à sucre cache un petit laboratoire où l'on est très attentif aux multiples réactions chimiques du sirop bouillonnant. De nos jours, beaucoup d'acériculteurs se sont tournés vers la science pour améliorer leurs techniques de production et la qualité de leur sirop. Une fois l’eau d’érable recueillit, elle est transformée en sirop en la faisant bouillir dans l'évaporateur (énorme récipient dans lequel on fait bouillir la sève pour réduire sa teneur en eau et concentrer le sucre qu'elle renferme). On doit utiliser du bois sec pour chauffer l'évaporateur. Le sirop d'érable est parfait lorsqu'il ne contient pas plus de 34% d'eau. A la base la sève contient en moyenne 97,5% d'eau, c’est pourquoi on l’appelle ‘ l’eau d’érable’. L’utilisation d’un hydromètre aide à savoir si le sirop est prêt. Le sirop le plus clair est le meilleur.
La Tire sur la Neige

La tire sur la neige est une tradition québécoise.
A la saison des sucres,
lorsque l’on fait le sirop d’érable,
on le laisse épaissir et on l’étale
sur une couche de neige;
le choc avec le froid le fige très vite;
il suffit de l’enrouler avec un petit bâton
pour avoir une sucette au sirop d’érable !


La tire sur la neige consiste à faire cuire le sirop jusqu'à ce qu'il atteigne la température de 238ºF (114ºC), on prépare ensuite un récipient communément appelé auge à neige rempli de neige propre sur lequel on verse la tire d'érable encore chaude. On se sert ensuite de cuillières en bois communément appelées palettes pour prendre la tire d'érable sur la neige. Certaines personnes préfèrent manger la tire quand elle est encore chaude tandis que d'autres préfèrent attendre qu' elle durcisse. Une visite à la cabane à sucre demeure un événement inoubliable.

 Vive les produits de l'érable ! Sirop, Tire, Sucre! Ils sont savoureux,
seuls ou avec du pain, sur des crêpes ou du gâteau. Miamm! Miamm!
cliquez sur l'image pour découvrir les produits de l'érable

Le saviez-vous? Au Québec, on dénombre : 256 voies appelées "Rue des Érables", 68 voies "Chemin des Érables", 27 voies "Avenue des Érables", 14 voies "Route des Érables"
Source : Commission de toponomie - Gouvernement du Québec - 2004
.Vous Aimeriez en Savoir plus sur l'histoire du Sirop d'hier à aujourd'hui?
Références:
(1)  L'Histoire des Sucres -  par la CSLaval

                      (2)  Coutumes, Croyances, Photos de l'ancien temps des Sucre - Erablière Beauport

                      (3)  L'Acériculture: La Science du Sirop d'Érable - Le Chemin des Érables

                      (4)  Le Sirop d'Érable: Le Site Découverte de Radio Canada

 


 
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20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 20:20

CALENDRIER DE FÉVRIER 2015
DATES  À   RETENIR

 

 

  Animated Trophy Super Bowl NFL Winner       01 Février  -   Les Pubs du Super Bowl 2015  [ Lire l'article ]

 

   Mini-T-tebonhomme.gif  01 février -   Carnaval de Québec
                                       (1er au 15 février 2015 )   [ Lire l'article ]

  marmotte.gif   02 février -   Jour de la marmotte  [ Lire l'article ]

  001.logosotchi2014 07 février -   Les Olympiques d'Hiver de Sotchi (2014)
                                           Les nouvelles disciplines ajoutées, beaucoup d'infos
                                           et des gifs, images , coloriage, liens divers [ Lire l'article ]
sn01     04 février -   La fin du sous noir au Canada
                                        ( depuis le 4 février 2013) [ Lire l'article ]

06a-Parapluiechat.V13.jpg13 février    Vendredi 13  Histoire, superstitions, Jeux du Chat NOIR [ Lire l'article ]

          14 février  -  St-Valentin    Chansons d'Amour et petits cœurs [ Lire l'article ]

 

  masks.gif   17 février -    Mardi Gras-Carnaval  la semaine des sept jours gras précède les
                                  40 jours maigres de carême ! Le Mardi gras est le dernier des jours gras, celui
                                  qui est fêté avec le plus d'éclat ! Au jeûne à venir s'oppose alors le carnaval.

              18 février -  Mercredi des Cendres ...   Fête Religieuse Catholique qui marque le
                                 début du Carême . C'est une période de 40 jours précédant Pâques ( sans compter
                                 les dimanches)...  En l'année 2015, Pâques sera fêté le dimanche, 5 avril

08-Ch-vre.gif   19 février  -  CHÈVRE DE BOIS VERT voir explications ci-dessous   [ Lire l'article ]

              au 08 février 2016.....   Le 09 février 2016 place à la CHÈVRE DE BOIS VERT


31 janvier 2014 -   CHEVAL DE BOIS VERT voir explications ci-dessous   [ Lire l'article ]

au 18 février 2015.....   Le 19 février 2015 place au SINGE DE FEU ROUGE

LogoChinoisBOUGEchinois 07808-Ch-vre.gif   Nouvel An Chinois 2015 - Chèvre de Bois Vert
                                       19 février 2015 au 08 février 2016
            (cliquez pour en connaître plus sur le nouvel an )
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L'année de la Chèvre de Bois 2015 devrait être pleine de nouveaux projets
pour les natifs de ce signe.   En 2015 la Chèvre pourra facilement obtenir
tout ce qu'elle souhaite en autant qu'elle agisse avec enthousiasme.  Le
natif de la Chèvre saura faire preuve de courage et de ténacité dans ses
projets au travail et ses finances ne s'en porteront que mieux.  Seul petit
bémol... la chèvre devra rester prudente en ce qui concerne le domaine
familial.  Elle devra profiter de sa bonne fortune et veiller à ne pas s'épuiser
et ne pas négliger son bien-être.


       Cliquez ici Pour voir les dates des années antérieures                                                          source: Asiaflash
 

 

 

 


 
x.

 

 

 

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 20:15

       LA  SAINT  VALENTIN       
coeurdamour-1                       


Chaque année le 14 février on fête une journée particulière,
c'est la Saint- Valentin ou la fête des Amoureux.  Cette fête
date du moyen
âge.   Ce jour là , on se choisissait un ou une
fiancé(e) .  Cette tradition a été fondée au temps où il y avait
un Saint, martyr et Évèque à Rome qui s'appelait Valentin.
Il fêtait sa cérémonie le 14
février.   Aujourd'hui, c'est
surtout l'occasion de faire un cadeau à la
personne que l'on aime...une surprise,
un petit cadeau qui a un sens spécial,  ou encore on utilise cette
journée pour
avouer à quelqu'un qu'on l'aime.

Envoyer un Valentin , Virtuel et Chantant l'Amour

( en anglais) . Cliquez sur l'image.

 
CHANSONS À ÉCOUTER POUR SE SENTIR  "TOUT EN ÉMOI" 
  La chanson ci-dessous est langoureuse et jazzée
Thème du Film Bonheur d'Occasion,  les images du vidéo proviennent
de St-Henri,  à Montréal, ou a été tourné le film

   RESTE AVEC MOI ( de Diane Tell ) *
  La chanson peut aussi être écoutée sur le site de Diane Tell
 Résumé du Roman 'Bonheur d'Occasion'
Bande Annonce du Film Bonheur d'Occasion (commence 20 sec. après le clic)
Sur les traces de bonheur d'occasion:  Faites une visite, des rues où se passe cette histoire
(
1 heure de marche). Le circuit débute à la sortie du métro Place Saint-Henri.  Vous êtes
devant le poste des pompiers qui abrite le local de la Société Historique de Saint-Henri.  
Photo:   voir la photo de la petite maison en coin de Jean Lévesque
Biographie de Gabrielle Roy  (auteure du roman)

 
DEUX  CHANSONS  "COQUINES"  POUR  RIRE EN CHANTANT L'AMOUR 
  Damien Robitaille est un franco-ontarien.  Ses chansons, quoiqu'assez différentes,
nous font sourires et mettent de la bonne humeur dans la journée. 

Damien Robitaille chante

 LE  MOT  DE  PASSE

 
PLEIN  D'AMOUR  À  DONNER 

    Plusieurs chansons peuvent être écoutées sur le site de Damien Robitaille

CHANSONS  POUR  LES NOSTALGIQUES

  

LA  VIE  EN  ROSE 
(Édith  Piaf )

VIDÉO ET MUSIQUE TRÈS ÉMOTIVE
  Pour terminer, voici la fin du film "Cinéma Paradiso" ou un cinéaste se remémore son
enfance en Sicile et son amitié avec le projectionniste du cinéma paroissial.   La séquence
finale mets en scène, tous les baisers coupés par le prêtre/censeur de l'époque.
La musique est enveloppante et la scène très émouvante.

 


CLIQUEZ SUR TWILIGHT...
pour connaître cette Histoire d'Amour et de Vampire



undefinedPour en connaître plus sur La St-Valentin:  ORIGINE DE LA ST-VALENTIN

undefinedDICTONS de la St-Valentin:  ♥ Souvent à la Saint-Valentin, la roue gèle avant le moulin.
                                ♥  Tel temps le jour de Saint-Valentin, Tel temps au printemps qui vient.
                                        ♥  S'il ne fait froid le jour d'Adam et Eve, 20 jours trop tôt montera la séve.  
                                        ♥  Ciel clair à la Saint-Valentin annonce plénitude de biens.


undefinedPour amuser les tout-petits   BRICOLAGE ET COLORIAGE DE ST-VALENTIN

 

 
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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 20:10
Ligne-CarnavalQuébec-rtb
DU
1er  AU  15 FÉVRIER 2015
Site Officiel du Carnaval - cliquez sur l'image
Le
61e Carnaval vous entraîne dans la Mascarade
avec ses Duchesses et son Bonhomme
Le Carnaval de Québec est le plus grand carnaval d’hiver au monde en plein cœur de la seule ville fortifiée en Amérique du Nord. A Québec, ville historique au charme européen on fête l’hiver dans la capitale de la neige. Au Carnaval, vous avez des jeux d'hiver, des promenades, un défilé...  une foule de découvertes et d'activités pour toute la famille !
 


LE BONHOMME CARNAVAL

     Bonhomme est né en 1954, année décisionnelle de la relance du Carnaval de Québec.   Il est nommé représentant de l'événement et participe à son premier vrai carnaval en 1955 (année du premier carnaval sous sa forme actuelle).  Le Bonhomme Carnaval est en fait une mascotte représentant un bonhomme de neige arborant une tuque rouge et la Ceinture Fléchée québécoise traditionnelle.  Reconnu pour sa voix caverneuse, il est une des rares mascottes à pouvoir parler.  Bien qu'il ne soit décrit par les autorités du Carnaval que comme un "personnage" , les médias le considèrent plutôt comme une "mascotte".

Bonhomme Carnaval
est un ambassadeur de la joie-de-vivre des Québécois et les touristes
associent directement son image aux festivités de l'événement.  L'identité de ses
personnificateurs est jalousement gardée secrète par le Carnaval. Lors des défilés de nuit du Carnaval, Bonhomme Carnaval clôt le spectacle par sa présence sur le char allégorique qui lui est dédié.
source: wikipedia              La chanson de Bonhomme:  SALUT BONHOMME!
 
 LES  7  DUCHESSES  DU  CARNAVAL
La tradition des duchesses du Carnaval de Québec, née en 1955, avait été abandonnée en 1996.  A la demande des citoyens qui souhaitaient ardemment le retour des Duchesses, Le Carnaval a repris le concours pour sa 60e présentation.  Le concours des Duchesses est mis en place afin de propager les festivités dans l’ensemble de la grande région de Québec!

Le concours des 'Duchesses' du Bonhomme Carnaval s'adresse aux femmes de Québec et de Chaudière-Appalaches âgées de 18 à 35 ans. 
Les jeunes femmes qui souhaitent devenir duchesses doivent soumettre un projet lié au Carnaval : projet à caractère communautaire, festif ou projet visant à mobiliser la population pour solutionner un problème par exemple.
Une fois nommées, les 7 nouvelles Duchesses doivent s'activer à la réalisation de leur projet.  Elles ont accès à une foule de formations, entrevues avec les médias, tournages et promotion.  De plus, la population pourra suivre le parcours des sept jeunes femmes puisqu'elles ont leur page Facebook.
Les Duchesses du Carnaval..... leur Histoire  ICI
La Carte des Duchés ICI
Page FACEBOOK des Duchesses


LA CEINTURE FLÉCHÉE... LE 'PETIT CARIBOU'
et  les autres traditions

Le port du rouge, la ceinture fléchée, les épreuves physiques, l'Effigie de Bonhomme ou encore le 'petit Caribou' sont autant de traditions qui remontent parfois aux origines du Carnaval de Québec, parfois même avant celui-ci...

    
La ceinture fléchée: inspirée de la culture amérindienne, est demeurée présente dans la société québécoise grâce au Carnaval de Québec.
Au XIXe siècle, cette ceinture servait à serrer les manteaux à la taille, afin d'empêcher le froid de s'y engouffrer. Elle soutenait aussi les reins au moment de l'effort. Elle était à la fois un élément utilitaire et une ornementation, prisée tant par le bourgeois que l'habitant.  La ceinture et la tuque rouge, liées directement au folklore québécois, sont connues aujourd'hui comme les éléments de la tenue vestimentaire de Bonhomme.   
     
Le Petit Verre de Caribou - la boisson qui réchauffe !

Pour oublier le froid, c'est le 'Caribou' qui vous réchauffera le sang....  L’utilisation du mot pour représenter « alcool » reste difficile à expliquer. Toutefois il y aurait une hypothèse , qui relève peut-être de la légende : Les coureurs de bois, semble-t-il, buvaient le sang du caribou, à l'exemple des Amérindiens, mais y ajoutaient de l'alcool pour en faciliter l'ingestion ; par la suite, le sang aurait été remplacé par du vin rouge.
 
Recette de Caribou pour 10 personnes: 3 onces de Vodka,  3 onces de Brandy,  12 ½ onces de Sherry canadien,  12 ½ onces de Porto canadien.

Boisson vivifiante, traditionnelle au Québec, composé d’environ 600ml de vin
rouge et 600ml d’alcool (whisky) avec un trait de sirop d’érable. On note plusieurs variantes ( on pouvait y ajouter du thé chaud, des clous de girofles ou un bâton de cannelle). Cette boisson, autrefois de fabrication domestique, est commercialisée sous ce nom par la Société des alcools du Québec depuis 1976.
Le caribou typique est conçu avec du brandy, de la vodka, du sherry et du porto... Ouf!  

Le Caribou ( la bête)

Le caribou est le renne sauvage d'Amérique.  C'est un Cervidé de taille moyenne aux larges sabots, au pelage brun olivâtre sur le dos, puis gris et blanc en allant vers le ventre. Le point le plus marquant est que les femelles portent des bois comme les mâles. ‘Caribou’ est un mot emprunté à l’algonquin (1609) dont l’origine est le micmac ‘Kaleboo’ (qui creuse avec une pelle) parce que l’animal , le Caribou, fouille la neige pour trouver sa nourriture.   Pour en connaître plus: hww.ca
 

Ref. : Dictionnaire historique du français Québecois, Claude Poirier


L'HÔTEL  DE  GLACE
pour ceux qui n'ont pas peur du froid
Cliquez sur la photo pour vous rendre sur le site de l'Hôtel

Pour ceux qui sont en quête de sorties inusitées, un hôtel de glace ouvre ses portes à chaque année dans la ville de Québec. Ouvert dès la 2 ième semaine du mois janvier jusqu'à la fin mars, cet hôtel vous permet de passer une nuit dans une chambre avec un lit en glace!  Couvertures et foyer inclus, heureusement!

Cet Hôtel de Glace situé à seulement 10 minutes de la Ville de Québec, est unique en Amérique!  Vous serez éblouis par ce complexe de 3000 mètres carrés fabriqué entièrement de neige et de glace.   Vous y trouverez le populaire Café Glacé, un Pavillon Celcius pour une bonne soupe chaude, une magnifique chapelle... hé oui, on peut s'y marier. 
Un grand hall dominé par un lustre illuminé par de la fibre optique vous éblouira. Trente-six chambres et suites thématiques dont l'une avec foyer et spa privé,  l'immense Bar de Glace d'une capacité de 400 personnes ainsi qu’un espace détente nordique composé de 3 spas extérieurs et d'un sauna complète le tout. 
Avec ses voûtes de neige de plus de cinq mètres de haut et ses sculptures de glace cristalline qui côtoient le feu des foyers, l’Hôtel de Glace vous éblouira par son esthétisme féérique.

  

Chanson Thème du Carnaval
Roger Vézina - Pierre Petel (1956)

Refrain:
Carnaval, Mardi Gras, Carnaval
à Québec, c'est tout un festival,
Carnaval, Mardi gras, Carnaval,
Chantons tous le joyeux Carnaval !


Couplets:
À Québec ça commence royalement
Par le grand et joyeux déploiement
Des tambours, des trompettes, des brillants
Que l'on voit dans les vrais couronnements !
( Refrain )
Des Hauteurs de Québec ou Lévis
En passant par Sainte-Foy ou Sillery
Oubliant de la vie les soucis
Chacun vote pour sa reine sans répit !
(Refrain)

Version complète des 10 couplets: cliquez ici

Sur le Site Officiel du Carnaval de Québec on trouve des jeux rigolos et
plusieurs activités pour les enfants.  Va dans le
VILLAGE DE BONHOMME
et entre dans l'une de ses 3 maisons

Tu pourras faire plusieurs activités comme:
JOUER À SIMON  avec le jeux MEMO de 'Bonhomme'.
JOUER À TIC-TAC-TOE  avec 'Bonhomme'et le clown masqué.
FAIRE TON PROPRE CHAR ALLÉGORIQUE
Ajoute personnages, drapeaux et fait le bouger:  CLIQUE ICI

CarnavalQuebec-CharAllégo


BRICOLAGE DIVERS Plusieurs jeux en .pdf à télécharger 
CUISINE avec 'Bonhomme' - 8 recettes à télécharger
COLORIER 'Bonhomme' sur la patinoire du Carnaval
PUZZLE  Fait le casse-tête de'BONHOMME'
JEUX DE MÉMOIRE  essaie de retrouver les 'Bonhommes' semblables

 

 
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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 20:05


LE 2 FÉVRIER

LE JOUR DE LA MARMOTTE


Autrefois LA CHANDELEUR était la fête des Chandelles:  on allumait des bougies et on faisait une procession (fin du 7e siècle).  Au sens religieux, c'était pour souligner la purification de la Vierge Marie et Jésus est présenté au Temple (40 jours après sa naissance).  De nos jours, on fête LE JOUR DE LA MARMOTTE . Pour les Nord-Américains, la marmotte annonce la fin de l'hiver.

 Popularisée aux États-Unis sous le terme 'Groundhog Day', cette fête est soulignée en Amérique du Nord seulement et ne concerne que la météo.  Les marmottes les plus célèbres sont 'Punxsutawney PHIL' de la ville du même nom en Pennsylvanie (États-Unis)  et 'Shubenacadie SAM' qui a élu domicile en Nouvelle-Écosse (Canada) qui est certainement  la marmotte la plus 'crédible'.

En Europe, la température qu'il fait le jour de la Chandeleur est aussi un signe annonciateur d'un printemps précoce ou tardif, ainsi qu'en témoignent de nombreux adages, dont le dicton :

" À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur "


Une  intéressante  superstition  concernant  le  jour  de  la  marmotte

La vérité c'est que la MARMOTTE  ou  SIFFLEUX  est un rongeur pansu. 
On le retrouve dans les bois et surtout dans les champs. 
Il se creuse un terrier et se retire en automne pour hiberner et ne sort de sa retraite qu'au mois de mars.


La superstition:  on croit que chaque année, la marmotte se réveille le 2 février et se montre à l'e
ntrée de son terrier.  Si le temps est ensoleillé et que La Marmotte,  qui se réveille de son hibernation,  voit son ombre, elle rentrera dans son terrier et
se rendormira pour 6 semaines complémentaires.  En revanche,  si le temps est couvert,   la Marmotte sentira instinctivement que le printemps sera doux et précoce et elle restera éveillée.

Tout le monde admet  aujourd'hui que cette façon d'annoncer la fin de
 l'hiver n'est pas très scientifique mais elle procur
e une heureuse diversion.

Vous désirez en savoir plus sur le sujet? cliquez cette marmotte 

Un Site totalement consacré aux marmottes.
GIF2007 Bonny discute avatarCliquez sur l'image et lisez la très belle histoire de cette marmotte.
Le fabuleux destin de Bonny la marmotte sauvée d'une mort
certaine et qui vit maintenant heureuse et choyée.
Le site est entièrement consacré  à ces charmantes
petites bestioles.







LA CHASSE  À  LA  MARMOTTE
UN PETIT JEU OU IL FAUT ÊTRE RAPIDE CAR LES MARMOTTES LE SONT

De petites marmottes sortent la tête de leur trou pour vous narguer.
Heureusement, vous avez une massue,
     Whack a groundhog
Cliquez  sur l'image
Attendez 15 secondes que le jeux s'installe à l'écran
Cliquez sur PLAY pour commencer
Utilisez la souris pour déplacer la massue.
 

 

 


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15 février 2015 7 15 /02 /février /2015 20:00

 

undefinedDATES  IMPORTANTES  EN  JANVIER   2015

01 janvier         -   Le Nouvel An   Compteur de jours ,  Chanson de LaBolduc [ Lire l'article ]
 
01 janvier         -    Journée Mondiale de la Paix [ aller voir leur site]
                                     Pour les croyants, c'est une journée de prière pour la paix instituée par
                                     le Pape Paul VI en l968 ( Pape de l'époque) , au sein de l'Église catholique.

                                     ** Attention...cette journée ne doit pas être confondue avec la Journée
                                    Internationale de la paix le 21 septembre... 
[ Lire l'article ] publié dans
                                    "mois de septembre"
  

06 janvier -    La Fête des Rois et  La Recette de La Galette [ Lire l'article ]

10 janvier -     Tintin est octogénaire (86 ans en 2015) [ Lire l'article ]
                                     
Son histoire, jeux, Gifs et Police d'écriture Tintin à utiliser 

18 janvier -   Semaine Québécoise pour un avenir sans tabac
  au 24   
                     Allez voir les composants de la cigarette,  Infos, Gifs drôles  [ Lire l'article ]       
                                      page web:         http://www.mondesansfumee.ca/
                                   
  Animated Trophy Super Bowl NFL Winner       31 janvier -   Les Pubs du Super Bowl 2015  [ Lire l'article ]
31 janvier 2014 - 07-Cheval.gif  CHEVAL DE BOIS VERT voir explications ci-dessous   [ Lire l'article ]
au 18 février 2015.....   Le 19 février 2015 place à la CHÈVRE DE BOIS VERT

LogoChinoisBOUGEchinois 07805-Dragon.gif   Nouvel An Chinois 2014 - Cheval de Bois Vert
                                       31 janvier 2014 au 18 février 2015
            (cliquez pour en connaître plus sur le nouvel an )
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L'année du Cheval de Bois 2014 devrait être pleine de surprises et de
nouveaux projets.   Les Rat, les Buffle, les Chien et les Cochon devront
faire preuve d’endurance et d’audace et ne devront pas hésiter à se
surpasser.   Les natifs du Cheval, de la Chèvre et du Coq traverseront
une période de chances et d’ouvertures.   Les Dragon et les Singe seront
toujours en recherche de changements ou de renouveau et certains se
montreront parfois impulsifs.   Les Chat seront en quête de passion, d’absolu mais aussi
d’équilibre et de bien-être.   Pour finir, les Serpent auront la chance de voir leurs
compétences ou leurs qualités reconnues dans le courant de l’année. Quant aux natifs du
Tigre, ils ne tiendront pas en place et auront besoin d’aller vers des horizons nouveaux.


       Cliquez ici Pour voir les dates des années antérieures                                                          source: Asiaflash

.

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14 février 2015 6 14 /02 /février /2015 19:50
SansFumee.janv15SEMAINE QUEBECOISE POUR UN AVENIR SANS TABAC
Du 18 au 24 janvier 2015
On sous-estime trop souvent la rapidité à laquelle on peut devenir accroc au tabac.
Dire « je t’aime » à un être cher parce qu’il fait un effort pour créer un monde sans fumée
est un geste qui va droit au cœur et qui peut faire une réelle différence.

 La campagne souligne l’ampleur du problème du tabagisme dans notre société.
Ce n’est pas une fiction : le tabagisme demeure la première cause de mortalité évitable
au Québec, avec une triste moyenne de 28 décès par jour. Cette semaine thématique est
donc l’occasion de mettre l'accent sur les avantages de vivre dans des lieux sans fumée. 
   Une cigarette allumée laisse échapper
des particules solides, des gaz et des liquides.
Un fumeur sur Deux meurt de sa consommation de tabac
Agissons -  1-866-j'arrête  ( 1-866-527-7383)

    LOGO à imprimer  ‘ Ne pas Fumer    

Cliquez Ici pour télécharger l'image 

                                   
VoirvotrePhotoIci.1A
vec chaque bouffée, le fumeur inhale des substances.  Tel que vous pouvez le voir ci-dessus, la liste des ingrédients qui composent la fumée de cigarette ressemble à une mixture empoisonnée. En tout, plus de 4000 composés chimiques, dont des métaux lourds et des pesticides toxiques. Plus de 50 de ces substances chimiques sont des carcinogènes connus. D'autres sont des agents mutagènes connus ou possibles qui sont capables de modifier de façon permanente et souvent néfaste le matériel génétique des cellules vivantes. 
.
Aujourd’hui, grâce à toutes les études cliniques, les statistiques et les renseignements mis à notre disposition, nous savons que la cigarette et la fumée secondaire peuvent entraîner de graves maladies pulmonaires.  Lorsque vous lirez sur les 10 premiers composants de la cigarette (ci-dessous) , je crois que cela vous donnera une sérieuse envie d’arrêter de fumer !!
.
Environ la moitié de ces substances chimiques se trouve naturellement dans la feuille du tabac vert et l'autre moitié est crée par réaction chimique lorsque le tabac grille. D'autres substances sont introduites pendant le procédé de séchage ou encore sont ajoutées par les fabricants dans le but de rehausser l'arôme et la qualité du produit. Chacune de ces substances prise isolément peut sérieusement nuire à la santé humaine; réunies dans la fumée de cigarette, elles peuvent endommager l'organisme et provoquer des maladies attribuables au tabagisme et même la mort.

DIX COMPOSANTS DE LA CIGARETTE

La Nicotine :  Sans contredit la composante la plus connue. Il faut savoir que la nicotine vient du nom de Jean Nicot qui l’a introduit au 16ème sous le nom “l’herbe à Nicot”. Elle est présente à hauteur de 5% dans les feuilles de tabac. La Nicotine est tout de même classée parmi les poisons Neutral, autrement dit elle contribue, à faible dose, à une stimulation du système nerveux. Elle entraîne une dépendance (sans blague!) bien évidemment…
.
L’Acétone :
  Deuxième composant de la cigarette. Il faut l
e faire tout de même… inhaler cette substance qui est, rappelons le, un dissolvant au pouvoir assez fort.
.
L’Arsenic :  Troisième composant de la cigarette. C’est un poison violent. On en donnerait pas à notre pire ennemi.
.
Le DDT :  Quatrième composant. Le dichlorodiphényltrichloroéthane, couramment appelé DDT est un pesticide moderne. Il fut utilisé abondamment après la seconde guerre mondiale dans la lutte contre les moustiques qui transmettaient le Paludisme. Il est défendu de l’utiliser sur nos terrains.
.
Monoxyde de carbone (CO): 
  Cinquième composant. C’est un gaz invisible et inodore. Les gaz d'échappement des voitures constituent une des sources importantes de CO; autrement dit, même si un fumeur n’est pas dans la rue derrière une voiture, il en respire volontairement par la fumée de tabac. A de fortes concentrations, le CO prive l'organisme d'oxygène. Une exposition prolongée à de faibles doses provoque des maladies cardio-vasculaires.
.
Le Butane :
Sixième composant. Le butane fait parti de la famille des hydrocarbures. il est utilisé dans divers milieu comme le carburant.

.
Le Goudron: Septième composant. Le goudron est un résidu gluant et noir qui renferme des centaines de substances chimiques, dont certaines sont classées dans les déchets dangereux.
.
L’Ammoniac: Huitième composant. C’est un agent caustique servant à la fabrication des engrais chimiques et des produits nettoyants pour la salle de bains. L'ammoniac peut diminuer la résistance aux maladies virales et aggraver les affections respiratoires chroniques.
.
L’Acide cyanhydrique (cyanure): Neuvième composant. C’est un gaz incolore dont l'odeur ressemble à celle des amandes amères. C'est l'une des substances chimiques les plus toxiques présentes dans la fumée du tabac. L'exposition à cette substance pendant une courte période peut occasionner des maux de tête, des étourdissements, des nausées et des vomissements.
.
Le Plomb: Dixième composant. C’est un métal lourd. Des empoisonnements graves au plomb peuvent provoquer des malformations congénitales et des troubles d'apprentissage chez les enfants. Des études ont même démontrées que la teneur en plomb dans le sang des enfants dont l'un des parents fume est plus élevée que chez les enfants qui vivent près d'une fonderie de plomb.

 Les thèmes des années précédentes 
En 2011, la campagne mettait l'accent sur les avantages de vivre dans des lieux sans fumée secondaire.  Dites 'merci' à tous ceux qui font des efforts pour protéger leurs proches des effets nocifs de la fumée secondaire.

 En 2010, la campagne vous invitait à afficher sur des feuillets adhésifs (post-it) votre désir de faire un monde sans fumée par amour pour un être cher.
En 2009, la Semaine québécoise pour un avenir sans tabac vibrait plus que jamais sur une belle note d’amour avec son slogan: «Parce que je t’aime, je veux t’offrir un monde sans fumée».
 


Vous aimeriez arrêter de fumer?  Visitez STOP-TABAC de l'Université de Genève
Voici un site très bien fait pour s’informer, dialoguer , aide à l’arrêt et en plus on peut s’inscrire sur un compteur personnel de nos gains ( $) et espérance de vie gagné depuis l’arrêt.
.
Aide en ligne pour les fumeurs : Visitez INFO-TABAC
Ce site Québécois offre de l’aide en ligne, prone les bienfait de l’arrêt, test personnel, programme de soutien, ressource téléphonique et documentation.
.
Pour plus de renseignements:  Visitez:  Le Conseil Québécois sur le Tabac et la Santé
                                         ou encore:  Visitez:   Un monde sans fumée
.
Informations sur les maladies causées par le tabac:  Santé Canada/ maladie-tabac    
.
Références : Membres.Lycos-Tabac et Arrêter de fumer.fr

 

 
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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 19:40


La Fête des ROIS
aussi appelée L’Épiphanie (Le terme
épiphanie est issu du grec et signifie « manifestation, apparition » )
est fêtée par toutes les églises chrétiennes traditionnellement
le 6 janvier. A la suite d'une réforme de la liturgie romaine, elle a
été reportée, en Occident, au deuxième dimanche suivant Noël
(ou au dimanche situé entre le 2 et le 8 janvier). Cette fête
commémore la visite des trois rois mages venus porter de la
myrrhe,  de l'encens et de l'or à l'enfant Jésus. Longtemps,
                                                                 l'Épiphanie fut plus importante que le jour de Noël.

TROIS ROIS,  TROIS PRÉSENTS,  TROIS CONTINENTS !
Mais qui sont donc les Rois Mages ?

Melchior, Balthazar et Gaspard sont les noms des 3 rois mages, noms qu’on leur a donné au Xe siècle.
Ils représentaient L’Asie, L’Afrique et L’Europe, les seuls continents connus avant la découverte du
nouveau monde (L’Amérique). Les rois mages étaient venus d'Orient jusqu'en Judée, guidés par une
étoile pour rendre hommage au Roi des Juifs né à Bethléem. Aussi, ils lui apportèrent des présents
symboliques : * Melchior, le plus âgé offrit de l'or ( symbole du présent des Rois) * Balthazar offrit
la myrrhe ( servant à l’embaumement, c’est le symbole de renaissance) et * Gaspar, le plus jeune des
trois, offrit l'encens ( symbole des Dieux et des Maîtres).



ET SI LES 3 ROIS MAGES AVAIENT ÉTÉ
DES REINES-MAGES?
qu’auraient-elles fait?  
pour rigoler sans méchanceté et visionner un
petit .pps qui
vous donnera la réponse,  cliquez ici:   REINES-MAGES


LA  MARCHE  DES  ROIS
Dessin de Rol. Rapin, artiste peintre


Une chanson fut créée en l’honneur des 3 Rois Mages. (paroles ci-dessous)

De bon matin, J'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui allaient en voyage,
De bon matin, J'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Venaient d'abord les gardes du corps,
Des gens armés avec trente petits pages,
Venaient d'abord les gardes du corps
Des gens armés dessus leurs juste au corps.

Puis sur un char, Doré de toute part,
On voit trois rois modestes comme d'anges
Puis sur un char, Doré de toute part
Trois rois debout parmi les étendards.

L'étoile luit, Et les Rois conduit, Par longs chemins,
Devant une pauvre étable,
L'étoile luit, Et les Rois conduit,
Par longs chemins devant l'humble réduit.

Au fils de Dieu Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs hommages,
Au fils de Dieu Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs doux vœux.

De beaux présents, Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au maître tant admirable
De beaux présents, Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au bienheureux Enfant.


LA  GALETTE  DES  ROIS
( cliquez pour la recette écrite plus bas )

La galette a ses parts sacrées. Ou plutôt, avait... La tradition était la suivante:
La première part, appelée "part du pauvre" désignée par le plus jeune enfant de la famille était réservée
au premier visiteur imprévu. Il y avait aussi la "part des absents" : le fils aux armées, un parent sur un
vaisseau du roi ou le pêcheur qui n'était pas rentré. C''était une façon de dire "on pense à vous". Si le
gâteau se gardait longtemps sans s'émietter et sans moisir, le présage était bon.

Il existe trois sortes de galette:
La Première : La brioche nature toujours en forme de grosse roue parsemée de pépites de sucre, en
Provence,  elle est fourrée aux fruits confis.  La Deuxième : La galette feuilletée fourrée de frangipane.
( Notez que la frangipane est une sorte de crème d'amande inventée au XVIème siècle par un saucier
florentin "Frangipan",  d’où son nom.)

Finalement, Le King Cake de la Nouvelle-Orléans (équivalent à la Galette des Rois en
Europe)  mais ici, celui qui trouve la "fêve" doit offrir le gâteau suivant ! En effet,
cette pâtisserie est servie jusqu'au mardi Gras, pas un jour seulement comme en
Europe. Le gâteau est plutôt une sorte de brioche sucrée, torsadée, et glacée de
sucre de différentes couleurs

Petite histoire de la fève
La fève dans la galette remonte au temps des romains. Elle était blanche ou noire et était déposée
pour les scrutins. Au début janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin par une fève. De
nos jours, on insère une fève blance dans le gâteau (avant sa cuisson). Celui ou celle qui la trouve
devient Roi ou Reine d’un jour et choisit son partenaire.   Une légende raconte aussi que la fève serait
née avec la fameuse bague de PEAU D'ÂNE qu'elle portait au doigt et qui glissa dans la pâte juste
avant qu'elle enfourne le gâteau.

En Nouvelle-Orléans, au lieu d’une fève, on insère dans le gâteau ( après sa cuisson ) une
figurine de bébé qui , dit-on, représente bébé-jésus de l’Épiphanie.

 
Cette tradition d'origine religieuse, est devenue avec le temps une tradition familiale.
C’est l’occasion de se rassembler avec les amis pour découper la galette.
      
  Recette de

     LA GALETTE DES ROIS

     à la frangipane

        *  *  *  *  *  *  *  *

Préchauffer le four : 210°C (ou 400°F)
INGRÉDIENTS : 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
1 tasse (200 g) de poudre d'amandes
1/2 tasse (125 g) sucre en poudre
1/2 tasse (125 g) de beurre
1 c. à table (15 g) de farine
1 c. à table (15 ml) de rhum
3 petits œufs battus
1 jaune d’œuf battu avec quelques gouttes d’eau (mettre à part)

Préparation : Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la farine, ajouter le rhum, 3 oeufs battus et
la poudre d'amandes. Disposer ce mélange sur un disque de pâte, ne pas oublier d'y mettre une fève;
humecter un peu les bords, poser le second disque dessus et badigeonner la pâte avec le dernier
jaune battu.  Enfourner dans un four préchauffé TH7 (210°C, 400°F) pendant 20 minutes environ.

Si vous voulez essayer la Recette du KING CAKE  de la Nouvelle-Orléans:  Cliquez KING CAKE
( n.b. :  ce site est en anglais)

Références: Recettes du québec
Photos: Supertoinette

 

 

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